甜甜的麦芽糖~
你知道麦子成熟了可以变成什么吗？
可以做麦芽糖！
中三班的窗台上种了一排水培绿植，孩子们每天都会去观察植物有什么新的变化。
其中，麦子成熟了，孩子们纷纷猜想麦子可以变成麦芽糖吗？麦子怎样变成麦芽糖呢？于是，中三班与麦芽糖的故事开始了……
了解制作过程
孩子们一起看了制作麦芽糖的视频
知道了需要准备哪些材料以及制作过程
并且还用表征的形式画了下来
需要准备的材料
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麦子、糯米、橘子皮、纱布、锅、搅拌棒
制作步骤
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一起来看看吧~
准备工作
首先，要清洗一下放麦子的容器
把坏的麦子挑拣出来
留下颗粒饱满的麦子放进容器里铺平
记住要铺得越平越好噢
不然太厚了麦子会不透气的~
铺好啦！
接下来的每一天都要给小麦子浇水
孩子们自己安排了小小值日生
悉心照料着麦子
我的观察日记
在麦子发芽的过程中
孩子们还制作了“小小记录表”
将麦子每天不同的变化记录下来
12月9日第一天
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我们要做麦芽糖啦
把麦子放在盘子里，等它发芽。老师说要等好几天才行呢！
12月10日第二天
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麦芽长出了小芽芽
每一个麦子上都长出了细细的芽，好短啊……
12月13日第五天
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麦芽一下子就长高了
麦芽长得这么高了啊！摸一摸，像头发一样，绿色的头发！
你们看！麦芽的根！原来麦芽的根是白色的，好多啊，盘子下面全都是！
12月14日第六天
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要做麦芽糖啦
麦芽长得好高了啊！我们终于可以做麦芽糖啦~
动手制作麦芽糖
麦子终于长出嫩芽啦
在麦芽还没有完全变绿长出真叶时
将麦芽连根拔起采集起来
请老师帮忙把它们剁碎～
将清洗干净的麦芽和煮熟的糯米
搅拌在一起后进行发酵
要发酵至少5个小时噢
噢对了，不要忘记放点橘子皮
发酵好之后放在纱布里过滤
使劲~~挤~~
6个小时过后……
可以开始熬制啦！
分享甜蜜
快尝尝我们的麦芽糖！用两根签子缠一缠，可甜啦~
中三班与麦芽糖的故事暂告一段落了，从这趟甜蜜又奇妙的旅程里，孩子们得到的不单单是如何制作麦芽糖，更多的是探究精神与动手能力。
他们的小脑袋里装着精彩的小世界，他们好奇好问，乐于探究，而我们老师需要做的则是为这种探究和好奇心提供支持，放手幼儿，促进幼儿全面成长。
文稿、图片I中三班
编辑I李佳鑫
审核I马炳秀、何孟康
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