作者介绍
胡琳Sophia
青白江博达幼儿园老师
青白江义工联合会志愿者
小时候，
街头，巷子里，
总能看到麦芽糖的身影。
小糖人，搅搅糖...
满载童年的甜蜜，
你是否还记得，
放学路上的那幅麦芽糖画？
缘起
新学期开学，小朋友们兴高采烈地说着新年活动中吃过的美食，水饺、凉粉、糖画、糖葫芦……问到大家什么最好吃的时候，大家都觉得糖画最好吃。
老师：小朋友们，你们知道糖画是用什么做的呢？为什么糖画这么好吃呢？
薇薇：我知道，是用糖做的。
豆豆：是用麦芽糖做的。
泡泡：是用红糖做的。
老师：糖画是用小麦做出来的哦！
久久：老师，小麦是怎么做糖画啊？
壮壮：老师，小麦是什么啊？
......
小麦的生长
面对小朋友的好奇与疑问，我们决定给小朋友还原麦芽糖的制作过程。
Feb25
丽香用剪刀剪开袋子，把小麦均匀地铺在发芽盒里，土豆弟弟和元宝妹妹帮忙用水浸泡小麦，等待发芽。
Mar1
泡泡早上抬椅子的时候发现了我们的小麦有变化了。于是他把观察到的小麦用画画的方式记录下来。
Mar3
今天是多多和媛媛来照顾小麦，多多需要把小麦的遮阳纸取下来，媛媛用喷壶来给小麦浇水补充营养。
Mar7
周一早上，薇薇发现小麦长“白头发”了！
蒙氏工作时，我请薇薇拿一颗小麦出来解剖，找到小麦胚芽。老师告诉薇薇，这是小麦孕育生命的部位。每一颗小麦都有胚芽，如果种子里面没有胚芽就无法生根发芽。
Mar8
今天的小麦又长高啦！小麦一天要生长几厘米呢？
“一厘米！五厘米！十厘米！五十厘米！……”小朋友们热烈地讨论着。
涵涵拿来了尺子量一量，告诉大家今天的小麦有六厘米，比昨天长了三厘米呢！
为什么小麦一天比一天长呢？每天都不一样呢？小朋友们特别感兴趣。我们先让小朋友们观看小麦生长图，让大家看一看、摸一摸，近距离地感受生命的力量。
麦芽生长的时候根是交错在一起的，要把他们分开需要用点劲。小朋友们都在感慨小麦们好团结啊！生命好神奇啊！
成熟后的麦子是什么样的呢？小朋友们一起观察麦穗，摸一摸长长的麦芒，真的太有意思了！大家小心翼翼地观察着麦子……
制作麦芽糖
Mar11
一大早各位小师傅们就开始在儿童厨房里忙碌起来！
第一步，麦芽洗干净。
第二步，切碎麦芽。
第三步，加入糯米进行发酵六个小时。
第四步，挤压汁水，再倒入锅中熬煮。
第五步，倒入磨具，放凉，就变成了我们的麦芽糖啦！
品味最真的，留住最甜的。
黏黏的糖儿，香香的回忆。
将儿时的记忆，留在甜甜的麦芽糖里。
文案：SophiaHu
编辑：PatrickXin
主编：HarrisonChen
审核：HarrisonChen
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