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TUhjnbcbe - 2023/8/3 20:16:00

6月7日就是我们的传统节日端午节了,现在的大街小巷都是粽子的味道,我也不例外,早早就买了3公斤糯米,红枣和葡萄干家里都有,甜味粽子,是从小吃到大的味道,必须加红枣和葡萄干在里面,这是一个家庭的节日传承,现在长大了,有了自己的小家,依然要照原样传下去,所以家人也是喜欢这样的味道,也最爱吃这种味的粽子了。你最爱的粽子是什么味道的?

我家在新疆,这是盛产各种干果,这里人的也喜欢用各种干果包粽子,我就用了哈密瓜脯、红枣、葡萄干、鹰嘴豆包过粽子,新疆人也基本用这些包粽子,这些基本都是甜味的,也有喜欢有牛肉、蛋*包粽子的,是咸味的.

我一般都包不同味道的粽子,但是还是比较喜欢吃甜味的,因为这里盛产牛肉,毕竟过节嘛,粽子味道丰富些好,有节日的气氛。

至于粽子的叶子,我一般都用父母祖籍的粽叶,就是竹子的外皮,父母的祖籍在内地,那里盛产各种竹子,每年的春天,竹子出来了,就有竹子皮,当地人就会去上山捡回来,清洗干净,用清水煮煮消*,用它包粽子,特别的竹香味浓,而且这种竹子粽叶,可以反复利用,每次吃完以后就清洗干净,卷成桶形状,挂起来自然晾干,等到来年,在清洗干净,用清水煮煮消*,就可以包粽子了,这种竹子外皮,越煮越香,粽子就软糯香浓,竹子味道就更浓了,这样的竹子外皮包粽子,是当地人的传承,一代代就这样传下去的。

我家每年的粽叶,就是这样传承下来的,内地的亲戚,几乎每两年都给我送来这样的粽叶,我都保存好,留着每年包粽子,家人也喜欢了这样的口味,几乎不吃外面买的粽子,都习惯了竹香味浓的粽子,更喜欢吃红枣和各种干果的甜味粽子。

小伙伴们,你们家每年都喜欢包什么味的粽子呢?

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